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小东街的铺子现在还空着，云乔原是打算自用，所以也没租出去，现在正好在年前卖卖炒栗子，让李叔有个事做，还可以给他添些收入。
云乔将几人带到了小宅子，留下他们打扫，自己跑到街上去添置用具，
既然只卖栗子，便打算把炉子放在铺子门口，这样炒栗子的香味也能招揽顾客，再放个矮柜封住，就是一个人也能顾得过来，
毕竟他们现在人少，忙的时候李婶可以帮忙，可家里还得有人照料。
还好，跑了一圈现成的都有，一会儿东西都陆续送到了，李叔他们手脚麻利的四处安置，
云乔一个人在门口转悠着，总觉得缺了点什么？什么呢？往隔壁看看，可不是，少了招牌么！安匾额有些不搭，毕竟是个小买卖，那就做个幌子吧，远远的都能看见，
回家前，云乔找了借口，将栗子堆到了库房。
晚上，大家围着火炉吃栗子，你一言我一语的说着自己喜欢的店名，
李叔在一边打磨着木杆，李婶和翠妞扯着一块布，力图将四边绣的平整美观，
最后还是云乔拍了板，云昊执笔写上了《粒栗香》三个字，即说明了卖什么，也突出了特点，那就是香！又用红纸写了价格，万事俱备，只待开张了。
第二天正好是休沐日，吃了早饭云昊便去了衙门办手续。
其余人都去了铺子，人多力量大，没多大一会儿，小东街便多了一道招牌迎风飘着，再接着一股甜香让小孩子们留下了口水。
云乔带着李婶、翠妞在后院又洗又晾，李叔在铺子门口卖力地挥动着铁铲，李华、云昊在柜台后面称着分量，连带收钱，柱子和小树带着李文跑到街上去吆喝了，寒风里一会儿就排起了长队。尤其是一些大户人家的管事，见到了这等新鲜吃食，忙不迭的买回去孝敬主子，他们买的量都比较大，可不就排起了长队。
观察了一会，云乔又贴了一张纸出来，每位限购两斤，虽然有人不满，可赞同的人更多啊，不满的管事一想，先买点送回去，主子吃好了再派小厮来，便也不再言语。
这一天下来，生意太火爆了，李叔晚上数钱数的是眉开眼笑啊，胳膊都没那么疼了，
云乔只收了成本，可李叔说什么都不要钱，他人都是主子的，每个月还有月钱，又送了李华去学堂，人不能这么忘恩负义！
看李叔这么坚持，云乔就说从当月的利润中拿出三成给他，说好了算是管事的月例，让李叔再雇一个伙计，
从今天的架势来看，一个人肯定忙不过来，多一个人还可以上一些炒货，嘿嘿，蒜茸花生、五香豆子什么的，她空间现在种的很杂，葵瓜子都一库房呢，都可以拿出来卖钱钱，而且这个人也可以住在铺子看店，一举数得呀。
云乔的想法一说就得到了大家的赞同，至于人选，柱子提议回村找个人，毕竟知根知底。
他们村一到农闲，去镇上打零工的人很多，往年柱子的父兄也要找活干的，就是今年他们分到了钱，两家都在翻盖房子，这才没出来。