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在厨艺剩被碾压受到的打击，对何雨柱而言，比前些天花给贾家的那几百块钱，还要更加让他难受。
花钱那是肉疼，可这回，是心痛。
他作为厨子的这点骄傲，被陈宇凡彻底踩在了脚底下。
就是这两件事。
一个是几百块钱的亏空，一个是厨艺被彻底碾压。
这两件事一前一后的，如同两记重锤，终于把何雨柱给彻底砸醒了。
让他觉得自个儿以前活不的，真有点像个傻逼。
院子里的人喊他傻柱，真是一点没错。
就在那一刻。
何雨柱在心里头，真真正正的下了决心。
以后，他不要再围着秦淮茹转悠了。
什么接济，什么帮衬......这些事情他都要抛开，绝对不能再掺和贾家的破事。
从今往后！
他要全部的心思，所有的功夫......全部都用在钻研厨艺上。
他何雨柱丢掉的面子，必须靠自己的手艺赚回来！
想通了这些之后，何雨柱就像是换了个人，彻底变成了如今这幅模样。
最明显的变化，就是他面对秦淮茹的的态度。
以前的他，恨不得把心掏出来，天天围着转。
而现在呢？
何雨柱不再上赶着献殷勤了。
每天见了面，也就是点点头，说两句不咸不淡的客气话。
对秦淮茹的态度，和对院里其他街坊邻居没什么两样。
他不再是那个召之即来挥之即去的傻柱了。
那股子傻里傻气的舔狗劲头......
全部被他收了起来。
每天下了班，何雨柱简单吃个晚饭后。
就一头扎进自己的小屋子里。
他往床上一坐，或者趴在桌子上，开始看那些淘来的菜谱。
一本本地看，一页页地去琢磨。
有时候，何雨柱还会记笔记，一学就学到很晚。
有时候，邻居们都睡了，他家里还亮着电灯，依然在都市学习。
他的这些变化，院子里的众人都看在眼里，感觉非常的奇怪。
这傻柱最近是怎么了？
以前他没事就爱在外头晃荡，或者去秦淮茹家串门，找棒梗聊聊闲话......
现在倒好，跟个闷葫芦似的，天天窝屋里不出门。
这样的日子，不知不觉的就过去了一个多月。
何雨柱自个儿算了算，也觉得有些恍惚。
可这种恍惚过后......
他竟然发现，现在这样的生活，还挺好。
真的挺好。
虽然吧......
他现在是在二号车间当钳工学徒，干的是完全陌生的体力活，比之前在食堂后厨掌勺累多了。
每天一身油污不说，胳膊腿都累得发酸。
工资也少得可怜，一个月下来，才能拿到十七块五毛钱。
还不到过去当大厨时的一半工资。
以前，他每天还能从食堂带点好饭菜，带回家改善伙食。
现在则是想都别想了，根本没有这样的机会。
按理说，这日子过得是比以前更苦的。
可怪就怪在......
何雨柱自己却觉得，心里头比以前舒坦多了！
他感觉日子有了盼头。
以前，他活着好像就为了秦淮茹家的那点破事儿。
秦淮茹一句话，一个眼神，就能让他魂不守舍，干啥都提不起劲儿，心里头总是堵得慌，感觉空落落的。
现在就完全不一样了。
经过了这一个月的改变后。
何雨柱觉得，他是为自己活着的。
看菜谱是费脑子，确实很累。
可这是为了琢磨厨艺，为了提高自己的看家本领，为了找回自己丢掉的面子。
这是他的一技之长，也是他唯一擅长的事情，必须要做到更好才行。
一想到这些。
哪怕身上再累，心里头也是踏实的。
这种从里到外的改变，让何雨柱感觉像是卸下了千斤重担，整个人都轻快了不少。
就像是......过去他一直搁在水里，始终是一种快要溺亡的感觉。
而现在，他终于窜出了水面，吸上了一口新鲜空气。
没错，就是这种感觉。
一种重新活过来的感觉！
.........................
这次，何雨柱鬼鬼祟祟的来找陈宇凡。
也是为了厨艺的事情。
他自己闷头琢磨了一个多月，收获还是有不少的。
那些过去凭感觉、凭经验来的基本功，比如刀工、火候......
现在都让他抠得更细，也更扎实了。
看完这些菜谱，他也确实学了不少以前不会的菜品。
刚开始那半个月，何雨柱的劲头特别足，能感觉到自己在不断进步。
可又过了半个月，何雨柱就渐渐觉出不对味儿来了。
他感觉好像碰着一层看不见的墙，阻碍住了自己进步的步伐。
他遇到瓶颈了！
市面上能买到的那些菜谱，翻来覆去也就那些东西。
要么是些家常小炒，要么就是一些大路货，馆子里谁都会做的那种。
这些东西，对他来说，还是有些太简单了。
帮他打牢基础，增强厨艺体系还行......可要想再往上走一步的话，作用就不大了。
真正能上大席面、能镇得住场子的硬菜，或是一些大厨的的看家本领，菜谱上根本找不着。
何雨柱心里明白，那些都是各路厨师压箱底的宝贝，是吃饭的家伙，不可能随意传授。
就跟那传说中的武林秘籍似的。
必须是师父传徒弟，一代代往下传的。
而且还得是关起门来悄悄的传授，生怕外人学了去。
关系不够亲近的弟子，恐怕都得不到真传，更何况外人呢。
这道理也简单......
厨子这行当，手艺就是饭碗。
你把真本事都教给别人了，人家学会了，指不定哪天就抢了你的生意。
老话不是说嘛。
“教会徒弟，饿死师父”
师徒之间，很多人都得留一手呢，更别说是对外人了，那完全是想都别想。
所以，何雨柱想学点真正厉害的菜，拔高一下自己的手艺上限，根本找不到任何办法。
去哪里学？
拜师？拜谁？
四九城里厉害的厨子，肯定是有的。
比较这里是皇城根脚下，卧虎藏龙的地方。
比如那些大国营饭店的主厨，都是有厉害手艺的高人！
或者是一些开了上百年的老字号，一些曾经的宫廷御厨如今再就业......
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